Дървени чипове Big Green Egg

Всеки готвач на Big Green Egg има свой собствен стил. Придайте на ястията си характерен опушен вкус, като използвате оригиналните дървени стърготини. Смесете ги (предварително накиснати) в дървените въглища или поръсете шепа отгоре. Или и двете; всичко зависи от вашия вкус. Същото важи и за вида на дървения чипс, който избирате: хикория, пекан, ябълка или череша.

Дървеният чипс се съчетава добре с всякакъв вид ястия. Хикорията е подходяща за червено месо, пуешко и пилешко. Пеканът придава на рибата и птичето месо богат, мек вкус. Ябълковото дърво придава естествена сладост на рибата, морските дарове и птиците. А черешата е любима на всички с мекия си плодов вкус. Една торба дървени стърготини съдържа 2,9 литра.