El Kit Deflector Dual Zone para Big Green Egg Large combina una cesta portadora de acero inoxidable con dos deflectores cerámicos en media luna. Permite cocinar con calor directo e indirecto al mismo tiempo y aprovechar distintos niveles de altura.
La cesta cuenta con asas integradas para introducir y retirar el conjunto con mayor comodidad. Así, puedes acceder al carbón durante la cocción para añadir astillas de madera o ajustar la configuración.
Coloca los dos deflectores cerámicos en el nivel inferior para crear una zona de cocción indirecta. También puedes utilizar un solo deflector para combinar una zona directa, ideal para sellar los alimentos, con otra indirecta para terminar la cocción a menor temperatura.
La estructura de acero inoxidable mantiene los componentes agrupados y facilita su manipulación. Las asas elevadas permiten extraer la cesta con sus accesorios para acceder al carbón.
La cesta está diseñada para acoplarse a la rejilla Multi Level de 2 piezas (no incluida). Esta configuración permite cocinar en varios niveles y ampliar el espacio de cocción disponible.
La cesta permite combinar los deflectores con otros accesorios de Big Green Egg en formato de media luna, como las rejillas de acero inoxidable, la rejilla de hierro fundido, la plancha reversible de hierro fundido y la rejilla perforada.