Il kit deflettore Dual Zone per Big Green Egg Large combina un cestello portante in acciaio inossidabile con due deflettori ceramici a mezzaluna. Consente di cuocere contemporaneamente con calore diretto e indiretto e di sfruttare diversi livelli di altezza.
Il cestello è dotato di manici integrati per inserire e rimuovere il tutto con maggiore comodità. In questo modo, è possibile accedere alla carbonella durante la cottura per aggiungere trucioli di legno o regolare la configurazione.
Posiziona i due deflettori in ceramica sul livello inferiore per creare una zona di cottura indiretta. Puoi anche utilizzare un solo deflettore per combinare una zona diretta, ideale per rosolare gli alimenti, con un’altra indiretta per terminare la cottura a temperatura più bassa.
La struttura in acciaio inossidabile mantiene i componenti raggruppati e ne facilita la manipolazione. Le maniglie rialzate consentono di estrarre il cestello con i relativi accessori per accedere alla carbonella.
Il cestello è progettato per essere accoppiato alla griglia Multi Level a 2 pezzi (non inclusa). Questa configurazione consente di cucinare su più livelli e di ampliare lo spazio di cottura disponibile.
Il cestello consente di combinare i deflettori con altri accessori Big Green Egg a forma di mezzaluna, come le griglie in acciaio inossidabile, la griglia in ghisa, la piastra reversibile in ghisa e la griglia forata.