Zestaw deflektorów Dual Zone do Big Green Egg Large łączy w sobie kosz nośny ze stali nierdzewnej z dwoma ceramicznymi deflektorami w kształcie półksiężyca. Umożliwia on jednoczesne gotowanie przy użyciu ciepła bezpośredniego i pośredniego oraz wykorzystanie różnych poziomów wysokości.
Kosz posiada wbudowane uchwyty, które ułatwiają wkładanie i wyjmowanie zestawu. Dzięki temu podczas gotowania można uzyskać dostęp do węgla, aby dodać wióry drzewne lub dostosować ustawienia.
Umieść dwa ceramiczne deflektory na dolnym poziomie, aby stworzyć strefę gotowania pośredniego. Możesz również użyć tylko jednego deflektora, łącząc strefę bezpośrednią – idealną do przypieczania potraw – ze strefą pośrednią, w której potrawy dopiekają się w niższej temperaturze.
Konstrukcja ze stali nierdzewnej utrzymuje elementy w jednym miejscu i ułatwia ich przenoszenie. Podwyższone uchwyty umożliwiają wyjęcie kosza wraz z akcesoriami, aby uzyskać dostęp do węgla drzewnego.
Kosz został zaprojektowany tak, aby można go było zamontować na dwuczęściowej kratce Multi Level (nie wchodzi w skład zestawu). Taka konfiguracja umożliwia gotowanie na kilku poziomach i zwiększa dostępną przestrzeń do gotowania.
Kosz umożliwia łączenie deflektorów z innymi akcesoriami Big Green Egg w kształcie półksiężyca, takimi jak ruszty ze stali nierdzewnej, ruszt z żeliwa, dwustronna płyta z żeliwa oraz ruszt perforowany.