Das Dual-Zone-Deflektor-Set für das Big Green Egg Large kombiniert einen Tragkorb aus Edelstahl mit zwei halbmondförmigen Keramikdeflektoren. Es ermöglicht das gleichzeitige Garen mit direkter und indirekter Hitze und die Nutzung verschiedener Höhesebenen.
Der Korb verfügt über integrierte Griffe, um das Set bequem ein- und herauszunehmen. So kannst du während des Garvorgangs an die Kohle gelangen, um Holzspäne nachzufüllen oder die Einstellung anzupassen.
Platzieren Sie die beiden Keramik-Deflektoren auf der unteren Ebene, um eine indirekte Garzone zu schaffen. Sie können auch nur einen Deflektor verwenden, um eine direkte Zone – ideal zum Anbraten von Lebensmitteln – mit einer indirekten Zone zu kombinieren, in der das Garen bei niedrigerer Temperatur vollendet wird.
Die Edelstahlkonstruktion hält die Komponenten zusammen und erleichtert die Handhabung. Dank der erhöhten Griffe lässt sich der Korb mit seinem Zubehör herausnehmen, um Zugang zur Kohle zu erhalten.
Der Korb ist so konzipiert, dass er auf den zweiteiligen Multi-Level-Rost (nicht im Lieferumfang enthalten) aufgesetzt werden kann. Diese Konfiguration ermöglicht das Garen auf mehreren Ebenen und vergrößert den verfügbaren Garraum.
Der Korb ermöglicht die Kombination der Deflektoren mit anderem halbmondförmigen Zubehör von Big Green Egg, wie beispielsweise den Edelstahlrosten, dem Gusseisenrost, der wendbaren Gusseisenplatte und dem Lochrost.